长鼻猴那软塌塌的鼻子和圆滚滚的肚子也许会显得有些古怪，但它们却是适应沼泽环境的有用之物。它们的“肚子”中容纳着大量的有助于分解植物纤维素、清除某些树叶中毒素的细菌。雄性长鼻猴突出的鼻子有助于它们的呼声在林间产生共鸣。雄猴的鼻子越大，对雌猴的吸引力越强！雄猴的鼻子长得很大，进食时需要把鼻子推到一边去。

长鼻猴主要栖息在树上，从不会离开河边 600 米以上。它们会四肢并用在树间穿跃，也会从树上跃入水中。在水下可以游上 20 米。如果是单独游泳，它们可以游过河去；如果是成群行动，它们可以在河道狭窄处从河岸的一棵树上跳到对岸的一棵树上。足趾间的蹼能够帮助它们游泳。

养长鼻猴的动物园很少，因为它们的饮食需求很特别。长鼻猴爱挑食——它们只吃某些植物的叶子，而且只吃嫩枝和嫩叶。我们的饲养员每天都要给长鼻猴准备 80 公斤新鲜的树叶供它们挑拣。这些树叶摘自动物园周围三四种不同的植物。为了饮食均衡，在长鼻猴食用的  “沙拉”中加入了“多种配料”，比如灵长类动物食用的饲料颗粒、玉米、水果和蔬菜等。